Les dernières vidéos

Passionnément chèvre

Septembre 2021

Après une carrière de trader, Bertin Moret est aujourd’hui éleveur de chèvres et producteur de fromages. Il partage avec nous la passion qui l’anime.

Recette Bol de riz sauvage au citron vert, courgettes et palets de chèvre frais

Septembre 2021

PaysThurDoller.tv vous propose une nouvelle recette au fromage de chèvre.

Pour 2 portions :

Pour le bol de riz :

150 g de riz sauvage – 50 g de salade de jeunes pousses – 1 oignon rouge – 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc – 1 c. à soupe de sucre – 150 g de courgette – 6 palets de chèvre frais

Pour la vinaigrette au citron vert :

1 citron vert – 2 c. à soupe de yaourt – 1 c. à soupe de miel – 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1 Préparer le riz selon les instructions du paquet dans de l’eau bouillante salée. Laver la salade et l’essorer.

2 Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles. Mettre l’oignon, le vinaigre et le sucre dans un bol et mélanger. Laver les courgettes et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur à la mandoline. Disposer deux tranches de courgette en croix et placer un palet de chèvre au milieu. Ensuite, replier les lamelles de courgette sur le palet de chèvre.

3 Faire chauffer la poêle et faire griller les palets à la courgette pendant environ 2 minutes de chaque côté. Assaisonner avec du sel et du poivre.

4 Pour la vinaigrette, laver et sécher le citron vert. Mettre le yaourt dans un bol, râper le zeste de citron et presser le jus. Ajouter le miel et l’huile d’olive, assaisonner avec du sel et du poivre, et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

5 Disposer le riz avec la salade, les oignons marinés, les palets à la courgette et arroser de vinaigrette avant de servir.

La nature fait bien les choses : L’amande

Juin 2021

Bien connue pour ses bienfaits santé, l’amande a encore de nombreux secrets et atouts à dévoiler. C’est ce que nous vous invitons à découvrir dans ce magazine.

Tri et recyclage des emballages et papiers

Décembre 2020

Peut-on trier les emballages salis ? Tous les papiers se recyclent ? Nous avons souvent des questions sur le tri et le recyclage de nos déchets. Voici une vidéo questions/réponses, pour vous aider à bien trier.

La Famille Tout-Écran

Octobre 2020

Retrouvez la famille Tout-Écran confrontés à de nouvelles situations problématiques liés aux écrans, pour vous accompagner dans vos usages du numérique.

Toutes les vidéos de la rubrique